Ail fumé des marais
En sortant des marais de la Sensée, j’arrive à Palluel où l’odeur de l’ail et l’accent du nord de la France sont bien prononcés. Je suis chez Annick Begot qui a une micro-production d’ail fumé appelée « La qualité du père François ». Dans une bonne ambiance, visitez le fumoir à la tourbe des marais et dégustez la …