En sortant des marais de la Sensée, j’arrive à Palluel où l’odeur de l’ail et l’accent du nord de la France sont bien prononcés. Je suis chez Annick Begot qui a une micro-production d’ail fumé appelée « La qualité du père François ».
Dans une bonne ambiance, visitez le fumoir à la tourbe des marais et dégustez la soupe à l’ail de mémé…
Prises de sons réalisés lors d’un mercredi d’Osartis-Marquion avec Michael Stienne.
Crédit photo : Julien Bailly
Diffusions :
- Radio Scarpe Sensée Vitry en Artois
- Radio Campus Lille
- Radio Campus Tours
- RVM Crépy en Valois
- Radio Campus St Etienne
- Radio PFM Arras
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